催化燃烧是一种利用催化剂促进燃烧过程的技术，通过催化剂的作用降低燃烧温度、提高燃烧效率，并减少有害物质的排放。

在催化燃烧过程中，燃料与氧气在催化剂的作用下发生化学反应，产生热能并释放出水蒸气和二氧化碳，同时减少有害物质的排放，如一氧化碳、氮氧化物和挥发性有机物等。

催化燃烧设备通常包括催化剂载体、反应室、温控装置和废气处理系统。催化剂载体是催化剂的承载介质，常见的有陶瓷、金属等材料。反应室用于容纳催化剂和燃料，提供合适的温度和气流条件以促进燃烧反应。温控装置用于控制反应室内的温度，以确保催化反应的进行。废气处理系统用于处理产生的废气，如吸附剂和过滤器等，以净化废气并降低对环境的污染。

总的来说，催化燃烧技术通过催化剂的作用，提高燃烧效率，并减少有害物质的排放，是一种环保且有效的燃烧技术。